Page 43 - 2023 產學合作
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聚焦創造性與前瞻性
南應大邁向特色大學
■ 文、圖 / 台南應用科技大學 陸承石
台南應用科技大學以「創意搖籃；人文殿堂」為宗旨，
在高等技職教育中獨樹一格，轄下除南台灣頂尖的生活
科技學院、管理學院與旅遊學院之外，還有全台最大的
設計學院及科大中唯一的藝術學院，將研發能量體現在
與民間企業與機構的合作方面，並將豐碩的成果帶入教
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學，建立優質形象與口碑。
其中生活科技學院的產學案，無論件數或合作金額， 大舜企業形象群像圖 ( 一 ) 舜勢躍進 ( 局部 )。
皆為台南應用科技大學之冠，其中服裝管理與設計系，
便成立了全台第一間刺繡研發中心，系主任廖元民，是
織品設計與服飾文化保存的權威，團隊受台中東女慈聖
宮委託修復的民俗古物「同治拾年下哩仔庄迎媽祖大
旗」，更是得到文化部文資局在經費上的大力支持。餐
飲系在名廚老師曹志雄的帶領下，與統一企業合作舉辦
「2022 第五屆 UniBread 烘焙王新銳賽 - 全國國創意歐
式麵包烘焙競賽」，將不同屬性之食材，配合地方文化
及觀光，研發具特色之創意麵包，以及挖掘具潛力之新
人。
在文創產業領域商品設計系老師丁知強，在與大舜集
團合作的「大舜集團事業群形象策略暨設計」計畫中， 2022 第五屆 UniBread 烘焙王新銳賽 - 全國創意
以其留日所養成的嚴謹精神，加上無比的創意，為企業 歐式麵包烘焙競賽」參賽作品。
所屬精密加工、商務交流、幼兒園教育、AI 智能與綠色
能源等業務系統，量身打造各種深具自然與文化意涵之
精美造型，多媒體動畫系老師謝旻儕，藉由教育部推廣
計畫與 HTC 合作，將其先進的 VR 技術融入教學，在
結合藝術與科技的應用層面，提供了另一種可能。
民間企業產學案 - 各學院金額。
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